Ароматный суп Харчо с мясом по рецепту дяди Зураба!

Ингредиенты:

  • Говядина на косточке — 800 г
  • Рис — 0.5 стакана
  • Томатная паста (или томаты протёртые без кожи) — 200 г
  • Лук — 2 большие головки
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Приправа для харчо
  • Аджика острая пол чайной ложки (можно сухую) — по вкусу

Приготовление:

  1. Мясо сварить до готовности, закинув его в холодную воду и готовить в течение часа на небольшом огне, снимая пенку. Солим по вкусу. Готовое мясо нарезаем на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.
  2. Лук нарезаем и обжариваем до прозрачности на медленном огне. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты, нарезанный мелко чеснок, аджику, специи и обжариваем еще минут 5 вместе.
  3. Закладываем к мясу промытый рис.
  4. Когда рис сварится, заправляем суп луково-томатной зажаркой.
  5. Через 5 минут снимаем с огня и даем настоятся.
  6. Подаем посыпав мелко нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Источник Фотоматериалы — ideireceptov.ru

Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ароматный суп Харчо с мясом по рецепту дяди Зураба!