Этот десерт просто покорил мою свекровь! Готовлю его каждый раз, когда хочу поднять ей настроение. Работает!

Попробуйте приготовить замечательный рулет с кремом: сочетание шоколада и бананов просто изумительное! Ваши гости придут в восторг от этого необыкновенного десерта! Рулет готовится достаточно легко и съедается в одно мгновение!

Ингредиенты для теста:

  • 100 г сахара;
  • 100 г муки;
  • 5 яиц;
  • 1 пакетик ванильного сахара.

Ингредиенты для крема:

  • 100 г сахара;
  • 50 мл воды;
  • 3 желтка;
  • 100 г черного шоколада;
  • пузырек ромовой эссенции;
  • 3 банана;
  • 200 г сливочного масла.

Для украшения:

  • 50 г черного шоколада;
  • 100 г взбитых сливок.

Начинаем готовить:

Для теста: растираем 4 желтка с сахаром (обычным и ванильным) до получения пенообразной массы, добавляем целое яйцо и тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем муку и взбитые белки. Выливаем тесто в большую форму, покрытую промасленной пекарской бумагой. Тесто нужно разровнять лопаткой и выпекать в течение 10 минут. После того, как тесто пропеклось, вынимаем его вместе с бумагой и накрываем чистым кухонным полотенцем, слегка смоченным водой.

Для крема: сахар и воду провариваем на маленьком огне, пока сироп не загустеет. Медленно выливаем сироп на желтки, непрерывно помешивая до полного охлаждения смеси. Добавляем сливочное масло, растопленный на водяной бане шоколад и эссенцию. Хорошо перемешиваем.

Снимаем полотенце с теста, убираем бумагу для выпечки. Тесто слегка приминаем и смазываем кремом, на который выкладываем кусочки очищенных бананов. Заворачиваем наш рулет и выкладываем на сервировочную тарелку.

Смазываем рулет взбитыми сливками и поливаем растопленным шоколадом при помощи вилочки. Оставляем на день в холодном месте для пропитки.

Источник

Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот десерт просто покорил мою свекровь! Готовлю его каждый раз, когда хочу поднять ей настроение. Работает!